商品名：台湾の書籍【食の台湾史：オランダ宣教師のパン、清朝のサケ缶、日本統治時代の牛肉の食べ方、台湾の食文化を探る】 吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史）

作者： 翁佳音, 曹銘宗

出版社：貓頭鷹 （台湾）

出版日期：2021/10/09

語言：繫体字中国語

ISBN：9789862625125

規格：248ページ、23 x 17 x 1.5 cm、カラー

備考：

上巻 吃什麼的台灣史
米
麵
調味料
酒
吃冰
茶
糖
醃晒魚肉
食補
吃辣

下卷 怎麼吃的台灣史
古早帆船的飲食
台灣何時開始養殖虱目魚
台灣吃牛肉四百年史
台灣雞史
豬肝史話
滷肉飯及其豬隊友
青椒為什麼叫大同仔
魚罐頭小史
台灣素食小史
貧窮年代的下飯菜
台灣如何成為小吃王國
台灣發明的外地料理